Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza

Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza

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准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

4 raciones

食材

Chistorra de merluza

3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
300 g de filete de merluza fresca sin piel ni espinas en trozos
1 cucharada de pan rallado
1 clara de huevo (reserve la yema)
10 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (可选的)

Huevos rotos con patatas y chistorra de merluza

500 g de patatas
1 cucharadita de sal
100 g de agua
100 g de aceite de oliva virgen extra
4 huevos a temperatura ambiente

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 767 mg

蛋白质 23.9 g

热量 1504 kJ / 360 kcal

脂肪 19.8 g

纤维 2.2 g

饱和脂肪 3.6 g

碳水化合物 21.5 g

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