Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

Name: Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de chou rouge; 100 g de pomme; 40 g d'échalotes; 5 brins de coriandre fraîche; 25 g d'huile d'olive; 10 g de vinaigre; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre moulu; 1200 g d'eau; 200 g de boulgour; 4 œufs

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 portions

食材

300 g de chou rouge, coupé en morceaux
100 g de pomme, coupée en morceaux
40 g d'échalotes, coupées en deux
5 brins de coriandre fraîche, équeutés
25 g d'huile d'olive
10 g de vinaigre
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts, et ½ c. à café
3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
1200 g d'eau
200 g de boulgour
4 œufs

营养价值: 每 1 portion
热量: 1496 kJ / 356 kcal
蛋白质: 14.5 g
碳水化合物: 40.5 g
脂肪: 13.8 g
饱和脂肪: 3 g
纤维: 8 g
钠: 195.5 mg

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