Entremets aux pommes à la vanille

Name: Entremets aux pommes à la vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 6 feuilles de gélatine alimentaire; 300 g de jus de pomme; 350 g de pommes; 220 g de biscuits au beurre; 160 g de sucre en poudre; 90 g de beurre; 1 gousse de vanille; 300 g de fromage blanc 20 % m.g.; 250 g de crème liquide 35% m.g.

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 4小时 40 分钟

份量 8 parts

食材

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
300 g de jus de pomme
350 g de pommes (3 env.), coupées en quartiers
220 g de biscuits au beurre, type sablés bretons
160 g de sucre en poudre
90 g de beurre mou
1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
300 g de fromage blanc 20 % m.g.
250 g de crème liquide 35% m.g., très froide

营养价值: 每 1 part
热量: 1954.3 kJ / 466.9 kcal
蛋白质: 7.3 g
碳水化合物: 49.1 g
脂肪: 26.9 g
饱和脂肪: 16.6 g
纤维: 1.1 g
钠: 138 mg

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