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Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung
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Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung
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食材

Brandteig

  • 250 g Wasser
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • 5 Eier

Füllung und Fertigstellung

  • 500 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 30 g Espresso, aufgebrüht, kalt
  • 40 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • Puderzucker zum Bestäuben
营养价值
每 1 Stück
热量
1825 kJ / 436 kcal
蛋白质
8 g
碳水化合物
29 g
脂肪
32 g
纤维
0.7 g

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