Pollo in salsa verde

Name: Pollo in salsa verde
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di olive verdi denocciolate; 20 g di foglie di basilico fresche; 1 cucchiaino di capperi sotto sale; 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; ½ spicchio di aglio; 30 g di olio extravergine di oliva; 10 g di succo di limone, spremuto fresco; 600 g di fettine di petto di pollo; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di maggiorana secca; 500 g di acqua; 100 g di insalata valeriana