Chili con Carne (XXL)

Name: Chili con Carne (XXL)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 120 g Olivenöl; 500 g Zwiebeln; 8 Knoblauchzehen; 1300 g Faschiertes (vom Rind); 800 g stückige Tomaten, aus der Dose; 100 g Wasser; 50 g Tomatenmark; 2 TL Zucker; 3 TL Salz; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 2 TL Paprikapulver, geräuchert; 2 ½ EL Oregano, getrocknet; 1 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 - 2 TL Cayennepfeffer, gemahlen; 4 Lorbeerblätter, frisch; 4 Nelken; 1600 g Kidneybohnen; 60 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil)

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 50 分钟

份量 12 Portionen

食材

120 g Olivenöl
500 g Zwiebeln, halbiert
8 Knoblauchzehen
1300 g Faschiertes (vom Rind)
800 g stückige Tomaten, aus der Dose
100 g Wasser
50 g Tomatenmark
2 TL Zucker
3 TL Salz
2 TL Paprikapulver, edelsüß
2 TL Paprikapulver, geräuchert
2 ½ EL Oregano, getrocknet
1 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 - 2 TL Cayennepfeffer, gemahlen
4 Lorbeerblätter, frisch
4 Nelken
1600 g Kidneybohnen (4 Dosen à 400 g Gesamtgewicht)
60 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil), in Stücken

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1949 kJ / 465 kcal
蛋白质: 30 g
碳水化合物: 19 g
脂肪: 27 g
饱和脂肪: 9 g
纤维: 8 g
钠: 1075 mg

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