Estofado de almejas y mejillones con poro

Name: Estofado de almejas y mejillones con poro
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porción
Ingredients: 500 g de almejas; 5 pizcas de sal; 20 g de aceite de oliva; 700 g de poro; 60 g de vino blanco seco; 1000 g de mejillones frescos limpios; 100 g de crema para batir (30-40% grasa); 3 pizcas de pimienta blanca molida