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Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
TM6

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.5 (6 评分 )

食材

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

  • 2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
  • 30 g di scalogno a metà
  • 70 g di carota, pelata e a pezzi
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 2 foglie di alloro secche
  • 1000 g di acqua
  • 5 g di sale

Salsa ai mirtilli

  • 125 g di mirtilli freschi
  • 20 g di zucchero di canna
  • 15 g di burro
  • 20 - 25 g di acqua
  • 35 g di aceto balsamico

营养价值
每 1 porzione
热量
3297 kJ / 789 kcal
蛋白质
87.5 g
碳水化合物
28.6 g
脂肪
40 g
饱和脂肪
13 g
纤维
5 g
600 mg

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