Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)

Name: Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 ración
Ingredients: 50 g de aceitunas negras sin hueso; 80 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de vinagre; 2 cucharaditas de orégano seco; 35 g de zumo de limón; 4 - 6 pellizcos de sal; 2000 g de agua; 800 g de lomos de rape sin piel ni hueso; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 400 g de patatas; 200 g de pimiento rojo

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难易度简易

准备时间 40 分钟

总时间 1小时 55 分钟

份量 4 ración

食材

50 g de aceitunas negras sin hueso
80 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
2 cucharaditas de orégano seco
35 g de zumo de limón
4 - 6 pellizcos de sal
2000 g de agua
800 g de lomos de rape sin piel ni hueso
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
400 g de patatas peladas, en rodajas de 1 cm
200 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm

营养价值: 每 1 ración
热量: 1767 kJ / 422 kcal
蛋白质: 33 g
碳水化合物: 18 g
脂肪: 24 g
饱和脂肪: 3 g
纤维: 3.3 g
钠: 681 mg

所在专辑

Revista Thermomix nº 142 36 道食谱, 西班牙

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