设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo
准备工作 20 分钟
总数 3小时
12 raciones
食材
Salsa de caramelo
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250 g de azúcar moreno250 g de azúcar
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210 g de nata (35% de grasa)
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1030 g de agua
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1 cucharadita de zumo de limón
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30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
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1 cucharada de vinagre
Base
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250 g de harina de trigo
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140 g de mantequilla en trozos
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100 g de azúcar
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1 huevo
Nata montada de vainilla
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50 g de azúcar
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1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
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300 g de nata (35% de grasa) fría
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
钠
22.2 mg
蛋白质
3.9 g
热量
1868 kJ /
446 kcal
脂肪
25.9 g
纤维
0.8 g
饱和脂肪
15.3 g
碳水化合物
49.8 g
