Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

Name: Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 filetes de bacalao al punto de sal; 4 ramitas de tomillo fresco; 2 cucharaditas de piel de limón rallada; 30 g de zumo de limón; 2080 g de agua; 30 g de chalota; 200 g de remolacha cruda; 20 g de aceite de oliva; 240 g de arroz de grano redondo; 130 g de vino blanco seco; sal; 1 - 2 tallos de lemon grass fresco; 1 pastilla de caldo de verduras; pimienta molida; ½ cucharadita de sal; 2 - 4 cucharadas de mantequilla; piel de limón rallada; tomillo fresco

3.9 (17 评分 )

免费注册

难易度中等

准备时间 25 分钟

总时间 2小时 10 分钟

份量 4 raciones

食材

4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
4 ramitas de tomillo fresco
2 cucharaditas de piel de limón rallada
30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
2080 g de agua
30 g de chalota en mitades
200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
20 g de aceite de oliva
240 g de arroz de grano redondo
130 g de vino blanco seco
sal
1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
1 pastilla de caldo de verduras
pimienta molida
½ cucharadita de sal
2 - 4 cucharadas de mantequilla
piel de limón rallada
tomillo fresco

营养价值: 每 1 ración
热量: 2365 kJ / 565 kcal
蛋白质: 42.3 g
碳水化合物: 53 g
脂肪: 18.5 g
饱和脂肪: 6.8 g
纤维: 2.7 g
钠: 1501.3 mg

所在专辑

其他推荐食谱

显示所有

/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r629814&languages=es&countries=es&categories=VrkNavCategory-RPF-003 显示所有

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

难易度

准备时间

总时间

份量

食材

喜欢您看到的食谱吗？ 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！

所在专辑

其他推荐食谱

喜欢您看到的食谱吗？还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！