Eton mess, fraises et rhubarbe
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Eton mess, fraises et rhubarbe
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食材

La compotée de rhubarbe

  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille, fendue et grattée
  • 500 g de rhubarbe, pelée et en morceaux

La chantilly

  • 400 g de crème liquide entière, bien froide
  • 40 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de mascarpone, bien froid
  • 100 g de meringues
  • 250 g de fraises fraîches, en lamelles
营养价值
每 1 portion
热量
2619 kJ / 626 kcal
蛋白质
5 g
碳水化合物
73 g
脂肪
33 g

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