设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
另外需要
美善品®多功能刀头保护罩
Sous-vide côte de bœuf, désossée
准备工作 15 分钟
总数 2小时 25 分钟
4 portions
食材
-
2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
-
1300 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
1 c. à soupe de beurre
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
90 mg
蛋白质
48 g
热量
1259 kJ /
300 kcal
脂肪
12 g
纤维
0 g
饱和脂肪
6 g
碳水化合物
0 g
