设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Friands au boudin blanc et échalotes
准备工作 30 分钟
总数 2小时
4 portions
食材
La pâte
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110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
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40 g d'eau froide
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2 pincées de sel
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100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
Les boudins
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125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
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30 g de beurre
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50 g de vinaigre de cidre
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du sel
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du poivre moulu
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1 c. à soupe d'huile végétale
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2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
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10 g de farine de blé pour le plan de travail
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1 jaune d'œuf pour la dorure
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
11 g
热量
2278 kJ /
547 kcal
脂肪
42 g
碳水化合物
31 g
