Crêpes al curry con chutney de mango

Name: Crêpes al curry con chutney de mango
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g de cebolla; 20 g de aceite; 250 g de carne picada mixta; 1 cucharada de curry en polvo; 50 g de caldo de ave; 150 g de manzana; 30 g de pasas; 1 cucharadita perejil fresco; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 20 g de aceite de coco; 200 g de leche de coco; 50 - 75 g de agua; 100 g de harina; 2 huevos; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; chutney de mango