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Chaussons aux pommes
TM6 TM5

Chaussons aux pommes
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食材

La pâte

  • 215 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
  • 90 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 200 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm (congelés 6 heures au préalable)

La garniture

  • 15 g de beurre
  • 2 pommes Golden, coupées en morceaux d'1 cm
  • 1 gousse de vanille, les graines seulement
  • 15 g de farine de blé, pour le plan de travail
  • 1 jaune d'œuf battu, pour la dorure
  • 1 c. à soupe de sucre glace maison (voir "Conseil(s)"
营养价值
每 1 pièce
热量
1917 kJ / 460 kcal
蛋白质
5 g
碳水化合物
40 g
脂肪
31 g

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