Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso

Name: Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 30 g di Parmigiano reggiano; 300 g di cimette di cavolfiore; 100 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 30 g di olio extravergine di oliva; 100 g di spinaci freschi in foglia; 50 g di panna fresca liquida; 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere; 3 uova; ½ cucchiaino di sale; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato; 550 - 600 g di pasta; 6 rametti di aneto fresco; 200 g di cavolo rosso; 100 g di mela verde; 100 g di cetriolo; 2 cucchiai di aceto; 10 g di zucchero

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 8 porzioni

食材

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
300 g di cimette di cavolfiore a pezzi (4-5 cm)
100 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di spinaci freschi in foglia
50 g di panna fresca liquida
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
3 uova
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
550 - 600 g di pasta pronta per pizza
6 rametti di aneto fresco le foglie
200 g di cavolo rosso, a pezzi
100 g di mela verde, pulita, a pezzi (2-3 cm)
100 g di cetriolo, a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiai di aceto
10 g di zucchero

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1352 kJ / 323 kcal
蛋白质: 12 g
碳水化合物: 36 g
脂肪: 14 g
饱和脂肪: 4 g
纤维: 2.5 g
钠: 278 mg

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Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso

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