设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Bûche chocolat noir et gingembre
准备工作 30 分钟
总数 1小时 50 分钟
6 parts
食材
La ganache
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200 g de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
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30 g de gingembre confit coupé en petits morceaux
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200 g de crème liquide entière
Le biscuit à rouler
-
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
-
1 pincée de sel
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80 g de sucre en poudre
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1 c. à café d'extrait de vanille
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2 c. à soupe de lait
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100 g de farine de blé tamisée
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20 g de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
6 g
热量
1473 kJ /
353 kcal
脂肪
19 g
碳水化合物
38 g
