设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
准备工作 10 分钟
总数 25 分钟
6 portions
食材
La crème anglaise à la menthe
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300 g de lait
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4 jaunes d'œufs
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50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
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10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
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250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
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50 g de sucre en poudre
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1 blanc d'œuf
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caramel liquide maison, pour la finition
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
51.2 mg
蛋白质
4.7 g
热量
679.7 kJ /
161.8 kcal
脂肪
5.8 g
纤维
0.7 g
饱和脂肪
2.2 g
碳水化合物
22.2 g
