Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

Name: Baccalà sottovuoto con noci alla sarda
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1400 g di acqua; 300 g di baccalà ammollato e dissalato; 2 spicchi di aglio; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 peperoncino piccante rosso; 300 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; 10 gherigli di noci