设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Zuppa inglese
准备工作 30 分钟
总数 3小时 20 分钟
8 parts
食材
La crème pâtissière
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500 g de lait
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20 g de sucre vanillé
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100 g de sucre en poudre
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60 g de fécule de maïs
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4 jaunes d'œufs à température ambiante
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le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
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80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement
La génoise
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6 œufs à température ambiante
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160 g de sucre en poudre
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160 g de farine de blé tamisée
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1 pincée de sel
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250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
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100 g d'eau
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100 g de cerises amarena, au sirop égouttées
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
9 g
热量
1782 kJ /
426 kcal
脂肪
10 g
碳水化合物
62 g
