Insalata di straccetti di manzo e rucola

Name: Insalata di straccetti di manzo e rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 60 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 300 g di carne di manzo; 30 g di aceto balsamico; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 80 g di rucola; 60 g di Parmigiano Reggiano; 120 g di pomodori ciliegino