Soufflé de acelga y queso

Name: Soufflé de acelga y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 huevos; 40 g de queso parmesano; 20 g de manteca; 200 g de hojas de acelgas; 20 g de queso crema; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 6 hojas de albahaca fresca; 40 g de queso de cabra fresco