Caldereta de cordero (Cocción lenta)

Name: Caldereta de cordero (Cocción lenta)
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 60 g de aceite de oliva; 800 - 1000 g de pierna de cordero deshuesada; 3 dientes de ajo; 200 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 1 pimiento choricero; 200 g de vino tinto; 100 g de tomate; 200 g de agua; 1 pastilla de caldo de carne; 1 hoja de laurel seca; 1 ramita de tomillo fresco; 1 cucharada de pimentón; 800 - 1000 g de patatas

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难易度简易

准备时间 30 分钟

总时间 3小时 45 分钟

份量 6 raciones

食材

60 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 5 cm, salpimentados
3 dientes de ajo
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
1 pimiento choricero en trozos (sin pedúnculo ni semillas)
200 g de vino tinto
100 g de tomate en trozos pequeños
或 100 g de tomate troceado en conserva
200 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco
或 1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de pimentón
800 - 1000 g de patatas peladas en dados de 2 cm

营养价值: 每 1 ración
热量: 2056 kJ / 492 kcal
蛋白质: 26 g
碳水化合物: 26.7 g
脂肪: 31.3 g
饱和脂肪: 11.6 g
纤维: 3.7 g
钠: 134.7 mg

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Caldereta de cordero (Cocción lenta)

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