设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Millefoglie
准备工作 1小时
总数 5小时
8 porzioni
食材
Crema pasticcera
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500 g di latte intero
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100 g zucchero
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40 g di farina tipo 00
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10 g di amido di mais (maizena)
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100 g di tuorli (5 tuorli circa)
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1 stecca di vaniglia i semini
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1000 g di acqua
Pasta sfoglia
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200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
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200 g di farina tipo 00
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90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
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2 pizzichi di sale
Millefoglie
-
50 g zucchero a velo
难易度
高级
营养价值 每 1 porzione
钠
45.7 mg
蛋白质
6.8 g
热量
1618.1 kJ /
386.7 kcal
脂肪
24.2 g
纤维
0.5 g
饱和脂肪
14.4 g
碳水化合物
36.4 g
