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叁峇包子(马来西亚汉堡包)
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叁峇包子(马来西亚汉堡包)
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食材

汉堡包

  • 200 克 水
  • 20 克 糖
  • 2 茶匙 干酵母粉
  • 20 克 牛油
  • 1 个 蛋
    或 55 克 水
  • 400 克 面粉
  • 1 茶匙 盐
  • 500 克 食油 ，油炸用

叁峇酱

  • 20 克 辣椒干 ，去籽，浸软
  • 150 克 小红葱
  • 50 克 江鱼仔 ，去骨，洗净
  • 50 克 食油
  • 100 克 黄皮洋葱 ，切成薄片
  • 10 克 糖
  • ½ 茶匙 盐
  • 10 克 亚叁膏
  • 20 克 水
  • 1 个 黄瓜 (约 250 克), 切成薄片
营养价值
每 1 个
热量
636 kJ / 152 kcal
蛋白质
3 g
碳水化合物
20 g
脂肪
6 g
饱和脂肪
1 g
纤维
1 g
钠
164 mg

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