Effiloché de canard en parmentier

Name: Effiloché de canard en parmentier
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 brins de coriandre fraîche; 50 g de pain rassis; 3 échalotes; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 4 cuisses de canard confites; 400 g de pommes de terre; 300 g de céleri-rave; 300 g de lait demi-écrémé; 30 g d'huile d'olive; 1 c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 55 分钟

份量 4 portions

食材

8 brins de coriandre fraîche
或 8 brins de persil frais
50 g de pain rassis, coupé en morceaux
3 échalotes grises
1 oignon
2 gousses d'ail
4 cuisses de canard confites
400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
300 g de céleri-rave, coupé en morceaux
300 g de lait demi-écrémé
或 300 g de lait de soja
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portions
热量: 3794 kJ / 906 kcal
蛋白质: 47 g
碳水化合物: 32 g
脂肪: 66 g
纤维: 7 g

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