设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
15 morceaux
食材
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
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300 g de sucre en poudre
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100 g d'eau
La pâte à chou
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150 g d'eau
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80 g de beurre
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1 c. à café de sel
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15 g de sucre en poudre
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120 g de farine de blé
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3 œufs
La crème pâtissière
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500 g de lait
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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40 g de farine de blé
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4 œufs
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80 g de sucre en poudre
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1 c. à soupe de café instantané
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1 c. à soupe de cacao en poudre
-
colorant alimentaire
难易度
初级
营养价值 每 1 morceau
蛋白质
6 g
热量
1005 kJ /
238 kcal
脂肪
8 g
纤维
1 g
碳水化合物
36 g
