Salmón con salsa de champiñones y patatas

Name: Salmón con salsa de champiñones y patatas
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 ½ cucharaditas de sal; 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas; 40 g de zumo de limón; 1 pellizco de pimienta molida; 500 g de agua; 600 g de patatas; 100 g de chalotas; 10 g de aceite de oliva; 300 g de champiñones frescos laminados; 50 g de vino blanco; 50 g de nata; 200 g de quesitos en porciones; 2 pellizcos de nuez moscada molida; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharadita colmada de piel de limón rallada