Piza de alheira, espinafres e ovos de codorniz

Name: Piza de alheira, espinafres e ovos de codorniz
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 20 g queijo da Ilha; 120 g água; 10 g fermento de padeiro fresco; 230 g farinha tipo 65; 1 c. chá de sal; 40 g azeite; 3 dentes de alho; 120 g espinafres; 200 g tomate maduro; ½ c. chá de sal; 1 ½ c. chá de orégãos; 200 g alheira; 4 ovos de codorniz