刀切炸醬麵
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刀切炸醬麵
4.2 (11 评分 )
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食材

麵條

  • 500 克 中筋麵粉
  • 1440 克 水 (含揉麵和煮麵用)
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 10 克 橄欖油
  • 2 茶匙 玉米粉

炸醬

  • 20 克 蒜頭
  • 20 克 油
  • 200 克 豬絞肉
  • 100 克 紅蘿蔔 ，切丁
  • 100 克 豆干 ，切丁
  • 50 克 豆瓣醬
  • ½ 茶匙 醬油
  • 50 克 水
  • 20 克 小黃瓜 ，切絲
  • 10 克 蔥 ，切蔥花
营养价值
每 1 人份
热量
3181 kJ / 760 kcal
蛋白质
28.16 g
碳水化合物
98.4 g
脂肪
27.285 g
纤维
2.888 g

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