难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 5 克 薑 ，切片
- 20 克 蒜頭
- 15 克 油
- 400 克 牛腱肉 ，去筋膜、切塊(厚約1.5公分)
- 50 克 醬油
- 50 克 辣豆瓣醬 ，依個人口味添加
- 20 克 冰糖
- 100 克 蕃茄 ，切塊
- 150 克 白蘿蔔 ，切塊 (可省略)
- 150 克 紅蘿蔔 ，切塊
- 1 片 乾燥月桂葉
- 900 克 水
- 5 克 蔥 ，切蔥花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1478 kJ / 353 kcal
- 蛋白质
- 20.238 g
- 碳水化合物
- 14.038 g
- 脂肪
- 23.946 g
- 纤维
- 2.535 g
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