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Flan pâtissier aux prunes
TM6 TM5

Flan pâtissier aux prunes
4.7 (71 评分 )
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食材

La pâte

  • 180 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre, froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 40 g de sucre en poudre
  • 50 g d'eau

La garniture

  • 5 jaunes d'œufs
  • 40 g de fécule de maïs, type Maïzena
  • 130 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 500 g de lait
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille (les graines seulement)
  • 250 g de prunes jaunes, coupées en deux
  • 250 g de prunes rouges, coupées en deux
  • 1 c. à café de sucre glace
营养价值
每 1 part
热量
2320 kJ / 555 kcal
蛋白质
10 g
碳水化合物
68 g
脂肪
27 g

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