设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Flan pâtissier aux prunes
准备工作 45 分钟
总数 2小时 5 分钟
6 parts
食材
La pâte
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180 g de farine de blé et un peu pour fariner
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75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
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40 g de sucre en poudre
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50 g d'eau
La garniture
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5 jaunes d'œufs
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40 g de fécule de maïs type Maïzena
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130 g de crème liquide 30-40% m.g.
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500 g de lait
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100 g de sucre en poudre
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1 gousse de vanille (les graines seulement)
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250 g de prunes jaunes, coupées en deux
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250 g de prunes rouges, coupées en deux
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1 c. à café de sucre glace
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
10 g
热量
2320 kJ /
555 kcal
脂肪
27 g
碳水化合物
68 g
