Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

Name: Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de boulgour; 10 c. à soupe d'huile d'olive; 125 g d'eau; 2 oignons; 2 bouquets de persil frais; 1 bouquet de menthe fraîche; 400 g de tomates; le jus de 2 citrons jaunes; du sel; du poivre moulu; 50 g de graines de couscous; 1 gousse d'ail; ½ bouquet de coriandre fraîche; 75 g d'oignon rouge; 50 g de pignons de pin; 600 g de viande de bœuf hachée; 1 c. à soupe de quatre-épices; 1 œuf; 250 g de yaourt à la grecque; 50 g de graines de sésame

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难易度中等

准备时间 45 分钟

总时间 1小时

份量 4 portions

食材

100 g de boulgour
10 c. à soupe d'huile d'olive
125 g d'eau
2 oignons frais, coupés en deux
2 bouquets de persil frais, équeutés
1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
400 g de tomates (3 tomates env.), coupées en dés
le jus de 2 citrons jaunes
du sel
du poivre moulu
50 g de graines de couscous fines
1 gousse d'ail, pelée et dégermée
½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
75 g d'oignon rouge, pelé et coupé en deux
50 g de pignons de pin
600 g de viande de bœuf hachée
1 c. à soupe de quatre-épices
1 œuf
250 g de yaourt à la grecque
50 g de graines de sésame

营养价值: 每 1 portion
热量: 3922 kJ / 939 kcal
蛋白质: 40 g
碳水化合物: 45 g
脂肪: 63 g

所在专辑

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Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

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