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義式燉飯
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義式燉飯
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食材

  • 40 克 帕瑪森乳酪 ，切塊(約3公分)
  • 1 顆 乾蔥 (約30克)
  • 40 克 奶油
  • 10 克 特級橄欖油
  • 320 克 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio)，烹煮時間約14-15分鐘(詳見要訣)
  • 60 克 不甜白酒
  • 820 克 水
  • 1 塊 高湯塊 (蔬菜或是肉類口味)
  • ½ - 1 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
营养价值
每 1 人份
热量
1812 kJ / 433 kcal
蛋白质
9 g
碳水化合物
63 g
脂肪
15 g
纤维
1.8 g

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