Velouté de potiron et crevette

Name: Velouté de potiron et crevette
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 30 g d'oignon; 30 g de beurre; 400 g de chair de potiron; 100 g de pommes de terre; 500 g d'eau; 1 c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; 6 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées; 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 3 brins de coriandre fraîche; 2 c. à soupe de ciboulette fraîche

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 35 分钟

份量 6 portions

食材

30 g d'oignon
30 g de beurre
400 g de chair de potiron, coupée en morceaux
100 g de pommes de terre, coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
6 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées (gambas)
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 c. à café de caviar (可省略)
3 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée

营养价值: 每 1 portion
热量: 744 kJ / 179 kcal
蛋白质: 7 g
碳水化合物: 7 g
脂肪: 14 g
纤维: 1 g

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