难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 50 g d'échalotes
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de câpres en saumure
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 900 - 1200 g d'aile de raie, coupée en 4 morceaux
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1581.8 kJ / 376.3 kcal
- 蛋白质
- 27.8 g
- 碳水化合物
- 24.5 g
- 脂肪
- 18.5 g
- 饱和脂肪
- 10.5 g
- 纤维
- 3.3 g
- 钠
- 396.8 mg
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