Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

Name: Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 600 g
Ingredients: 12 g de boletus deshidratados; 30 g de agua; 100 g de champiñones; 50 g de mantequilla; 60 g de chalota; 120 g de vino blanco seco; 200 g de caldo de pollo; 125 g de nata (18% materia grasa); 25 g de harina de trigo; ¼ - ½ cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta molida

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 30 分钟

份量 600 g

食材

12 g de boletus deshidratados
30 g de agua
100 g de champiñones en cuartos
50 g de mantequilla muy fría, en dos trozos
60 g de chalota en cuartos
120 g de vino blanco seco
200 g de caldo de pollo
125 g de nata (18% materia grasa)
25 g de harina de trigo
¼ - ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

营养价值: 每 600 g
热量: 4038 kJ / 965 kcal
蛋白质: 17.7 g
碳水化合物: 56.5 g
脂肪: 67.6 g
饱和脂肪: 39.2 g
纤维: 5 g
钠: 1275.1 mg

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