设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tourte au saumon et champignons sauce crème
准备工作 25 分钟
总数 3小时
6 parts
食材
La garniture aux champignons
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60 g d'échalotes
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30 g de beurre en morceaux
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400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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150 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte feuilletée et le montage
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200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
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½ c. à café de sel et 1 pincée
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350 g de saumon frais coupé en morceaux
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2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 œuf
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
377.3 mg
蛋白质
7.3 g
热量
2162.5 kJ /
520.8 kcal
脂肪
42.2 g
纤维
2.2 g
饱和脂肪
25.5 g
碳水化合物
26.8 g
