Tamboril à americana

Name: Tamboril à americana
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 1000 g tamboril; 20 g farinha; 10 g salsa; 50 g azeite; 250 g camarão; 50 g brandy; 250 g água; 250 g cebola; 2 dentes de alho; 250 g tomate; 2 c. chá de caldo de peixe caseiro; 1 c. chá de estragão; 1 pitada de pimenta