设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Brasato ai funghi
准备工作 10 分钟
总数 6小时
4 porzioni
食材
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farina tipo 00 q.b.
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700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
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30 g di sedano a pezzi
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70 g di carota pelata e a pezzi
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150 g di cipolla bianca in quarti
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30 g olio extravergine di oliva
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150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
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70 g di acqua
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1 dado per brodo di carne
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25 g di concentrato di pomodoro
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2 grani di pepe nero
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1 foglia di alloro secca
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300 g di funghi champignon freschi in quarti
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5 g di sale
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
39.3 g
热量
1556 kJ /
372 kcal
脂肪
17.7 g
纤维
2.9 g
碳水化合物
5.5 g
