Vol-au-vent aux quenelles

Name: Vol-au-vent aux quenelles
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g d'oignons; 40 g de beurre; 1 conserve de tomates concassées; 200 g de crème entière; 100 g d'eau; 10 g de farine; 1 cube cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l); 450 g de quenelles de viande hachée; 300 g de carottes; 300 g de petits pois surgelés; 8 vol-au-vent; ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre, moulu

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 portions

食材

80 g d'oignons, coupés en deux
40 g de beurre
1 conserve de tomates concassées, (d’env. 400 g)
200 g de crème entière
100 g d'eau
10 g de farine
1 cube cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
450 g de quenelles de viande hachée
300 g de carottes, pelées, émincées à la mandoline (3 mm)
300 g de petits pois surgelés, décongelés
8 vol-au-vent (env. 280 g)
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

营养价值: 每 1 portion
热量: 4175 kJ / 1001 kcal
蛋白质: 27.2 g
碳水化合物: 52 g
脂肪: 75 g

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