Lentejas estofadas

Name: Lentejas estofadas
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 350 g de lentejas castellanas secas; 50 g de pimiento rojo; 50 g de pimiento verde; 50 g de zanahoria; 50 g de cebolleta; 25 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 pastilla de caldo de pollo; 50 g de chorizo; 50 g de jamón curado en dados; 900 g de agua