Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Name: Œuf mollet aux palourdes et petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 oignons nouveaux; 20 g de beurre; 800 g d'eau; 1000 g de palourdes fraîches; 800 g de petits pois frais; 4 tranches de pain aux céréales; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 4 œufs; 4 pincées de fleur de sel; 4 tours de moulin à poivre

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 portions

食材

5 oignons nouveaux, coupés en deux (garder le vert pour le dressage)
20 g de beurre
800 g d'eau
1000 g de palourdes fraîches, préalablement rincées
800 g de petits pois frais, écossés
4 tranches de pain aux céréales
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 œufs
4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
4 tours de moulin à poivre, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portion
热量: 2187.8 kJ / 522.5 kcal
蛋白质: 29.5 g
碳水化合物: 47.8 g
脂肪: 22.8 g
饱和脂肪: 6.3 g
纤维: 16.3 g
钠: 536.3 mg

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Œuf mollet aux palourdes et petits pois

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