Bûche de la mer
TM6 TM5

Bûche de la mer

3.9 (11 评分 )

食材

La veille

  • 80 g d'échalotes
  • 30 g de gingembre frais, coupé en morceaux
  • 100 g de chair de potiron, détaillée en cubes
  • 20 g de beurre, coupé en morceaux
  • 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de filet de lieu noir sans peau
  • 2 blancs d'œufs
  • le jus d'un citron jaune
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide

Le jour même

  • 10 feuilles de nori

营养价值
每 1 part
热量
1011.5 kJ / 242.5 kcal
蛋白质
23.5 g
碳水化合物
5.4 g
脂肪
12 g
饱和脂肪
6.9 g
纤维
9.6 g
870.1 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有
/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r554036&languages=fr&countries=fr&categories=VrkNavCategory-RPF-001 显示所有