Crostata di cipolle e formaggio

Crostata di cipolle e formaggio

4.4 5 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 porzioni

食材

Stampo

burro, non salato q.b. per imburrare

Impasto

175 g di farina bigia
80 g di burro, non salato a pezzi (2 cm)
¾ cucchiaino di sale
60 g di acqua

Ripieno

150 g di formaggio Gruviera a pezzi (3 cm)
500 g di cipolle tagliate a metà
40 g di burro
200 g di panna intera
2 uova
5 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe macinato
100 g di cipolle (ad es. gialle, rosse e scalogni), a rondelle (3 mm)

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 21.6 g

热量 3342 kJ / 805 kcal

脂肪 61 g

碳水化合物 40 g

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