Crème de carottes au quinoa

Name: Crème de carottes au quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 portions
Ingredients: 50 g de quinoa; 700 g d'eau; 2 c. à café de fond de légumes maison; 60 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 6 brins de persil frais; 500 g de carottes; 10 g d'huile végétale; 1 c. à café de graines de cumin; 2 pincées de piment séché en flocons; ½ c. à café de paprika doux en poudre; 1 c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; 1 citron jaune non traité; 150 g de crème épaisse, 10% m.g.

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 2 portions

食材

50 g de quinoa
700 g d'eau
2 c. à café de fond de légumes maison
或 1 cube de bouillon de légumes
60 g d'oignon, coupé en deux
1 gousse d'ail
6 brins de persil frais, équeutés
500 g de carottes, en morceaux
10 g d'huile végétale
1 c. à café de graines de cumin
2 pincées de piment séché en flocons
½ c. à café de paprika doux en poudre
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
1 citron jaune non traité, le jus pressé et 1 c. à café de zeste râpé
150 g de crème épaisse, 10% m.g.

营养价值: 每 1 portion
热量: 1701 kJ / 406 kcal
蛋白质: 10 g
碳水化合物: 37 g
脂肪: 21 g
纤维: 10.3 g

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