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清燉牛腱
TM6

清燉牛腱
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食材

  • 10 克 油
  • 400 克 牛腱肉 ，切塊(約4公分)
  • 10 克 薑 ，切片
  • 60 克 蔥 ，切段(約3公分)
  • 40 克 蒜頭 ，略拍扁
  • ¼ 茶匙 花椒粒
  • 1 粒 八角
  • 150 克 洋蔥 ，切塊(約2公分)
  • 400 克 白蘿蔔 ，去皮，切塊(約4公分)
  • 50 克 米酒
  • 700 克 水
  • 1 片 乾月桂葉
  • ¾ - 1 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
  • ½ 茶匙 白胡椒粉
营养价值
每 1 人份
热量
956.5 kJ / 228.8 kcal
蛋白质
21.7 g
碳水化合物
11.5 g
脂肪
8.8 g
饱和脂肪
3.1 g
纤维
2.5 g
钠
311 mg

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