Couscous de veau

Name: Couscous de veau
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 20 g de gingembre frais; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de ras el-hanout; 1 c. à café de paprika; 600 g de veau; 300 g d'eau; 100 g de branches de céleri; 2 tomates; du sel; du poivre moulu; 6 navets; 300 g de carottes nouvelles; 1 petit fenouil; 300 g de graines de couscous moyennes; 1 c. à café de ras el-hanout; 250 g d'eau; 150 g de courgette; 75 g de pois chiches en conserve; 40 g de raisins

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难易度简易

准备时间 25 分钟

总时间 1小时 25 分钟

份量 4 portions

食材

1 oignon, coupé en quatre
20 g de gingembre frais, coupé en petits morceaux
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de ras el-hanout
1 c. à café de paprika
600 g de veau (le quasi), coupé en dés (3 cm)
300 g d'eau
100 g de branches de céleri, coupées en tronçons
2 tomates, coupées en quartiers
du sel
du poivre moulu
6 navets nouveaux, pelés et coupés en deux
300 g de carottes nouvelles, pelées et coupées en deux
1 petit fenouil, coupé en quatre
300 g de graines de couscous moyennes
1 c. à café de ras el-hanout
250 g d'eau chaude
150 g de courgette, coupée en tronçons
75 g de pois chiches en conserve, égouttés
40 g de raisins blonds

营养价值: 每 1 portion
热量: 2970 kJ / 705 kcal
蛋白质: 43 g
碳水化合物: 78 g
脂肪: 22 g

所在专辑

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Couscous de veau

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