设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
另外需要
美善品®多功能刀头保护罩
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
准备工作 15 分钟
总数 8小时 45 分钟
4 doses
食材
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azeite20 g
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cebola roxa cortada em fatias200 g
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cenoura cortada em fatias (0.5 cm)120 - 150 g
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talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)50 - 70 g
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vinho tinto80 g
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sal1 c. chá de
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bochechas de porco (150 g cada aprox.)4
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pimenta preta½ c. chá de
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alecrim2 c. chá de
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água (aprox.)1300 g
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1 c. chá de ácido ascórbico em pósumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
难易度
中级
营养价值 每 1 dose
钠
89 mg
蛋白质
33 g
热量
2505 kJ /
598 kcal
脂肪
48 g
纤维
2.4 g
饱和脂肪
19 g
碳水化合物
5 g
